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金锦香属

茶多酚作为食品抗氧化剂已被我国卫生部批准

时间:2019-09-07 16:48来源:未知 作者:admin 点击:
植物来源的抗氧化成分种类繁多,主要是由含有酚羟基,不饱和双键,还原性杂原子等基团的化学成分组成。 茶叶作为抗氧化剂资源,其表儿茶素没食子酸酯抗氧化活性为生育酚的16.5倍,在茶叶中含量为5%~8%。茶多酚作为食品抗氧化剂已被我国卫生部批准。 用法:成人每

  植物来源的抗氧化成分种类繁多,主要是由含有酚羟基,不饱和双键,还原性杂原子等基团的化学成分组成。

  茶叶作为抗氧化剂资源,其表儿茶素没食子酸酯抗氧化活性为生育酚的16.5倍,在茶叶中含量为5%~8%。茶多酚作为食品抗氧化剂已被我国卫生部批准。

  用法:成人每次6克,日服三次,儿童剂量酌减,二天为一疗程。金锦香为野牡丹科金锦香属植物Osbeckla chinensis L全草入药。

  聚伞花序,花萼长约2厘米,被刺毛状篦状毛及少数具柄星状毛,毛常平贴。花瓣紫红色或粉红色,宿存萼坛状,花期8-9月,果期9-10月。

  制法:以上三味药晒干研粉过10目筛,另取红枣、四季葱、生姜各60克,水煎成浓汁,以药汁与药粉泛丸如绿豆大小即可。

  灌木,高1-1.5米;茎四棱形,被密或疏平贴的糙伏毛,分枝多。叶片纸质,全缘或具微细的不明显的细锯齿。

  它们对猪油和亚油酸都有强的抗氧化能力,尤其对猪油的抗氧化能力是BHT和BHA的4倍。

  上述植物具有较强的抗氧化性能,具有开发应用的价值,其中茶叶、甘草、迷迭香提取物的抗氧化剂在日本已商业化生产。

  产四川、云南。生于海拔1700-2000米的沟边灌木丛或山坡林缘。喜马拉雅山区南麓等地也有。

  唇形科植物迷迭香和鼠尾草具有优异的抗氧化能力。从迷迭香干叶中分离三种酚系二萜化合物,迷迭香酚,表迷迭香酚和异迷迭香酚。

  (2)抗氧化植物资源的研究与开发 赵伯涛 钱骅 张卫明(南京野生植物研究所,南京210042)

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